にんじんの牛肉巻き
栄養情報など（1人分あたり）
1人分あたり エネルギー153kcal / 塩分0.6g
材料（2人分）
牛薄切り肉（赤身） 小4枚（100g）
にんじん 小1本
【A】ぽんずしょうゆ 大さじ1
【A】砂糖 小さじ1/2
【A】赤唐辛子（小口切） 1本
【A】酒 大さじ1
小麦粉 小さじ2
サラダ油 小さじ2
作り方
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1
にんじんは薄い斜め切りにしてから、千切りにし、電子レンジで１分加熱する
【A】は混ぜておく - 2 牛肉ににんじんを乗せて巻き、小麦粉をまぶす
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3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼く。
転がして全体に焼き色をつけた後、【A】を入れ、弱火にし、ふたをして5分蒸し焼きにする - 4 食べやすい大きさに切り、盛り付ける